Peritación sanitaria en veterinariaanálisis y situación de los países de la Unión Europea con tradición taurina

  1. Álvarez Durrif, Teresa
Dirigida por:
  1. Miguel Andrés Capó Martí Director
  2. María José Gutiérrez Pérez Director/a
  3. María José Anadón Baselga Directora

Universidad de defensa: Universidad Complutense de Madrid

Fecha de defensa: 06 de septiembre de 2017

Tribunal:
  1. César Borobia Fernández Presidente
  2. Andrés Santiago Sáez Secretario
  3. Victoria Eugenia Sánchez García Vocal
  4. Daniel Queipo Burón Vocal
  5. Elena Peribáñez Blasco Vocal
Departamento:
  1. Medicina Legal, Psiquiatría y Patología

Tipo: Tesis

Teseo: 142271 DIALNET

Resumen

Peritación sanitaria en veterinaria: Análisis y situación de los países de la Unión Europea con tradición taurina La presente tesis se centra en el análisis de la peritación veterinaria en los espectáculos taurinos, en el marco de la Unión Europea, con el objetivo de constatar que la falta de regulación de esta intervención veterinaria a nivel europeo conlleva carencias en la ordenación y homogeneización del sector, que se traducen en las actuales incertidumbres derivadas de la falta de armonización entre los distintos niveles de legislación, lo que limita el cumplimiento de los objetivos que justifican esta peritación veterinaria en los espectáculos taurinos. Con este fin la investigación se ha centrado fundamentalmente en realizar a partir de los antecedentes históricos, una identificación de las principales funciones de los veterinarios actuantes en los espectáculos taurinos, y una vez identificadas, analizar las diferencias y similitudes existentes en los distintos ámbitos de regulación normativa en España, tanto a nivel estatal como autonómico, en Francia y en Portugal. Analizada la regulación existente de la actuación veterinaria, se ha valorado de qué manera la diversidad vigente está limitando o favoreciendo el cumplimiento de los objetivos de la misma; en concreto la defensa y garantía de la integridad del espectáculo taurino. Y una vez obtenidos los resultados se ha concluido identificando que elementos mínimos comunes serían susceptibles de ser regulados homogéneamente a nivel europeo. En el marco de la revisión bibliográfica, se ha realizado una introducción a la actividad pericial veterinaria a través de la evolución histórica de los orígenes de los espectáculos taurinos, su regulación a través de los diferentes siglos de historia y la evolución de la intervención de la figura del veterinario en los mismos. Como consecuencia del análisis descriptivo, la investigación identifica como funciones veterinarias actualmente las siguientes: en primer lugar las funciones del veterinario de servicio en la integridad de los espectáculos taurinos que incluyen el control del dopaje, la aptitud para la lidia y control de manipulación de los cuernos. En segundo lugar se identifican las Competencias de los veterinarios de servicio en Sanidad animal y se incorpora una reflexión de como la normativa regula dichas competencias. En tercer lugar, son analizadas las Competencias de los veterinarios de servicio en Salud Pública, incorporando información sobre los reconocimientos post mortem. Dentro de esta competencia también se analiza el control de administración de sustancias químicas que puedan modificar el comportamiento del animal a través de muestras biológicas. En cuarto lugar, se encuentran las Competencias de los veterinarios de laboratorio en el análisis de muestras, en las que se analiza el tratamiento de las muestras de cuernos tomadas por los veterinarios en las distintas actuaciones descritas anteriormente. Así mismo, la investigación constata a través del análisis estadístico de la toma de muestras de los cuernos de los toros de lidia, las diferencias existentes derivadas de la normativa de aplicación entre España (excepto País Vasco) y Francia. Para ello se analiza la situación en España durante el periodo 1998-2011. E igualmente incluye un análisis estadístico de la toma de muestras de cuernos en Francia en el periodo 2001-2011, para finalmente realizar un análisis comparativo sobre los resultados obtenidos. Como resultado de estos análisis se obtienen una serie de conclusiones que confirman la hipótesis inicial y que llevan a proponer que para garantizar la integridad y protección de los festejos taurinos, las actuaciones y competencias de las intervenciones veterinarias de peritaje en los espectáculos taurinos deben ser armonizadas y reguladas a nivel europeo.