Flavonoid bioconversion in bifidobacterium pseudocatenulatum B7003: A potential probiotic strain for functional food development

  1. Di Gioia, D.
  2. Strahsburger, E.
  3. Lopez de Lacey, A.M.
  4. Bregola, V.
  5. Marotti, I.
  6. Aloisio, I.
  7. Biavati, B.
  8. Dinelli, G.
Zeitschrift:
Journal of Functional Foods

ISSN: 1756-4646

Datum der Publikation: 2014

Ausgabe: 7

Nummer: 1

Seiten: 671-679

Art: Artikel

DOI: 10.1016/J.JFF.2013.12.018 GOOGLE SCHOLAR
Datenquelle: Scopus