Flavonoid bioconversion in bifidobacterium pseudocatenulatum B7003: A potential probiotic strain for functional food development

  1. Di Gioia, D.
  2. Strahsburger, E.
  3. Lopez de Lacey, A.M.
  4. Bregola, V.
  5. Marotti, I.
  6. Aloisio, I.
  7. Biavati, B.
  8. Dinelli, G.
Revista:
Journal of Functional Foods

ISSN: 1756-4646

Año de publicación: 2014

Volumen: 7

Número: 1

Páginas: 671-679

Tipo: Artículo

DOI: 10.1016/J.JFF.2013.12.018 GOOGLE SCHOLAR
Fuente de los datos: Scopus