On the modelling and simulation of high pressure processes and inactivation of enzymes in food engineering
ISSN: 0218-2025
Argitalpen urtea: 2009
Alea: 19
Zenbakia: 12
Orrialdeak: 2203-2229
Mota: Artikulua
ISSN: 0218-2025
Argitalpen urtea: 2009
Alea: 19
Zenbakia: 12
Orrialdeak: 2203-2229
Mota: Artikulua