Influence of the stage of ripeness on phenolic metabolism and antioxidant activity in table grapes exposed to different CO2 treatments

  1. Romero, I.
  2. Fernandez Caballero, C.
  3. Sanchez-Ballesta, M.T.
  4. Escribano, M.I.
  5. Merodio, C.
Zeitschrift:
Postharvest Biology and Technology

ISSN: 0925-5214

Datum der Publikation: 2009

Ausgabe: 54

Nummer: 2

Seiten: 118-121

Art: Artikel

DOI: 10.1016/J.POSTHARVBIO.2009.05.002 GOOGLE SCHOLAR

Ziele für nachhaltige Entwicklung

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