PATRICIA
GARCÍA HERRERA
Profesora ayudante doctora
Departament: Nutrición y Ciencia de los Alimentos
Facultat: Farmacia
Àrea: Nutrició i Bromatologia
Grup d'investigació: Nuevos alimentos. Aspectos científicos, tecnológicos y sociales
Correu: patriciagarciaherrera@ucm.es
Doctora per la Universidad Complutense de Madrid amb la tesi Plantas silvestres de consumo tradicional en España caracterización de su valor nutricional y estimación de su actividad antifúngica 2014. Dirigida per Dra. María Cortes Sánchez Mata, Dra. María Montaña Cámara Hurtado.