PATRICIA
GARCÍA HERRERA
Profesora ayudante doctora
Saila: Nutrición y Ciencia de los Alimentos
Fakultatea: Farmacia
Eremua: Elikadura eta Bromatologia
Ikerketa taldea: Nuevos alimentos. Aspectos científicos, tecnológicos y sociales
E-maila: patriciagarciaherrera@ucm.es
Doctora por la Universidad Complutense de Madrid con la tesis Plantas silvestres de consumo tradicional en España caracterización de su valor nutricional y estimación de su actividad antifúngica 2014. Tesiaren zuzendaria Dra. María Cortes Sánchez Mata, Dra. María Montaña Cámara Hurtado.