Departamento: Nutrición y Ciencia de los Alimentos

Facultad: Farmacia

Área: Nutrición e Bromatoloxía

Correo el.: ollerosl@ucm.es

Doutora pola Universidad Complutense de Madrid coa tese Influencia de la fibra de algarrobas (fna) y de otros productos ricos en fibra, sobre algunos aspectos de la utilización nutritiva de la dieta y la lipemia en ratas 1996. Dirixida por Dra. Ana María Requejo Marcos.