MARÍA LOURDES
PÉREZ-OLLEROS CONDE
Profesora titular de universidad
Departamento: Nutrición y Ciencia de los Alimentos
Facultad: Farmacia
Área: Nutrición e Bromatoloxía
Correo el.: ollerosl@ucm.es
Doutora pola Universidad Complutense de Madrid coa tese Influencia de la fibra de algarrobas (fna) y de otros productos ricos en fibra, sobre algunos aspectos de la utilización nutritiva de la dieta y la lipemia en ratas 1996. Dirixida por Dra. Ana María Requejo Marcos.