Departament: Nutrición y Ciencia de los Alimentos

Facultat: Farmacia

Àrea: Nutrició i Bromatologia

Grup d'investigació: Nuevos alimentos. Aspectos científicos, tecnológicos y sociales

Correu: mcamara@ucm.es

Web personal: https://www.ucm.es/alimnova/

Doctora per la Universidad Complutense de Madrid amb la tesi Caracterización de derivados de piña zumos y néctares 1992. Dirigida per Dra. María Esperanza Torija Isasa, Dr/a. María del Carmen Díez Marqués.