Departamento: Nutrición y Ciencia de los Alimentos

Facultad: Farmacia

Área: Nutrición e Bromatoloxía

Grupo de investigación: Nutrición y salud gastrointestinal

Correo el.: ccuadrad@ucm.es

Doutora pola Universidad Complutense de Madrid coa tese Ingesta de contaminantes -metales pesados- y nutrientes potencialmente tóxicos vía dieta total en Andalucía, Galicia, Madrid y Valencia 1996. Dirixida por Dra. Olga Moreiras Tuny.