VIRGINIA
FERNÁNDEZ RUIZ
Profesora titular de universidad
Fachbereich: Nutrición y Ciencia de los Alimentos
Fakultät: Farmacia
Bereich: Ernährung und Bromatologie
Forschungsgruppe: Nuevos alimentos. Aspectos científicos, tecnológicos y sociales
Email: vfernand@ucm.es
Doktorin von der Universidad Complutense de Madrid mit der Dissertation Selección de índices de calidad para la mejora de tomate 2003. unter der Leitung von Dr. María Esperanza Torija Isasa, Dr. María Montaña Cámara Hurtado.