Departamento: Nutrición y Ciencia de los Alimentos

Facultad: Farmacia

Área: Nutrición e Bromatoloxía

Grupo de investigación: Nuevos alimentos. Aspectos científicos, tecnológicos y sociales

Correo el.: vfernand@ucm.es

Doutora pola Universidad Complutense de Madrid coa tese Selección de índices de calidad para la mejora de tomate 2003. Dirixida por Dra. María Esperanza Torija Isasa, Dra. María Montaña Cámara Hurtado.