MARÍA DE CORTES
SÁNCHEZ MATA
Profesora titular de universidad
Département: Nutrición y Ciencia de los Alimentos
Faculté: Farmacia
Domaine: Nutrición y Bromatología
Groupe de recherche: Nutrición y salud gastrointestinal
Groupe de recherche: Nuevos alimentos. Aspectos científicos, tecnológicos y sociales
Email: cortesm@ucm.es
Docteure à l Universidad Complutense de Madrid avec la thèse Efecto del almacenamiento en atmósferas controladas sobre el valor nutritivo de judías verdes ("Phaseolus vulgaris" L., cv. perona) 2000. Dirigée par Dr/a. María del Carmen Díez Marqués, Dra. María Montaña Cámara Hurtado.