GONZALO DOROTEO
GARCÍA DE FERNANDO MINGUILLÓN
Catedrático de universidad
Fachbereich: Farmacia Galénica y Tecnología Alimentaria
Fakultät: Veterinaria
Bereich: Lebensmitteltechnologie
Forschungsgruppe: Tecnología de alimentos de origen animal
Email: mingui@ucm.es
Doktor von der Universidad Complutense de Madrid mit der Dissertation Actividad proteolítica exocelular de streptococcus faecalis var. liquefaciens y su posible aplicación en la fabricación de queso 1988. unter der Leitung von Dr. Juan Antonio Ordóñez Pereda, Dr. Bernabé Sanz Pérez.