LEONIDES
FERNÁNDEZ ÁLVAREZ
Profesora titular de universidad
Departament: Farmacia Galénica y Tecnología Alimentaria
Facultat: Veterinaria
Àrea: Tecnologia d'Aliments
Grup d'investigació: La microbiota perinatal y su aplicación en alimentación materno-infantil
Correu: leonides@ucm.es
Doctora per la Universidad Autónoma de Madrid amb la tesi Condiciones de producción de proteasa y lipasa extracelulares de "Pseudomonas fluorescens" y su relevancia en la leche cruda refrigerada 1989. Dirigida per Dra. Carmen San José Serrán.