CARMEN
HERRANZ SORRIBES
Profesora titular de universidad
Département: Nutrición y Ciencia de los Alimentos
Faculté: Veterinaria
Domaine: Nutrición y Bromatología
Groupe de recherche: La microbiota perinatal y su aplicación en alimentación materno-infantil
Email: cherranz@ucm.es
Docteure à l Universidad Complutense de Madrid avec la thèse Caracterización bioquímica y genética de enterocinas producidas por cepas de "Enterococcus faecium" de origen cárnico optimización de la producción molecular de acción de la enterocina P de "Enterococcus faecium" P13 2001. Dirigée par Dr. L. M. Cintas Izarra, Dr. Juan Miguel Rodríguez Gómez, Dr. Pablo E. Hernández Cruza.