Publications by the researcher in collaboration with A. Ucero (2)

2007

  1. Agentes quimiopreventivos de la dieta: carotenoides, isotiocianatos y alilsulfuros

    Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, Núm. 388, pp. 64-71

  2. Agentes quimiopreventivos de la dieta: indoles y polifenoles

    Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, Núm. 388, pp. 72-78