MARÍA DEL ROSARIO
MARTÍN DE SANTOS
Catedrática de universidad
Departamento: Nutrición y Ciencia de los Alimentos
Facultad: Veterinaria
Área: Nutrición e Bromatoloxía
Grupo de investigación: Grupo investigador en el desarrollo de metodologías avanzadas de trazabilidad, detección de microorganismos en los alimentos y bioseguridad de los alimentos
Correo el.: rmartins@ucm.es
Doutora pola Universidad Complutense de Madrid coa tese Detección mediante técnicas inmunoenzimáticas (Elisa) de mezclas cárnicas de diversas especies animales 1987. Dirixida por Dr. Pablo E. Hernández Cruza, Dr. Bernabé Sanz Pérez.