Departamento: Nutrición y Ciencia de los Alimentos

Facultad: Veterinaria

Área: Nutrición e Bromatoloxía

Grupo de investigación: Grupo investigador en el desarrollo de metodologías avanzadas de trazabilidad, detección de microorganismos en los alimentos y bioseguridad de los alimentos

Correo el.: rmartins@ucm.es

Doutora pola Universidad Complutense de Madrid coa tese Detección mediante técnicas inmunoenzimáticas (Elisa) de mezclas cárnicas de diversas especies animales 1987. Dirixida por Dr. Pablo E. Hernández Cruza, Dr. Bernabé Sanz Pérez.