Fachbereich: Nutrición y Ciencia de los Alimentos

Fakultät: Veterinaria

Bereich: Ernährung und Bromatologie

Email: ccelaya@ucm.es

Doktor von der Universidad Complutense de Madrid mit der Dissertation Evaluación de la implantación del sistema de análisis de peligros y puntos de control crítico (APPCC) en las pequeñas industrias alimentarias de la Comunidad de Madrid 2005. unter der Leitung von Dr. María del Rosario Martín de Santos, Dr. Teresa García Lacarra.