CARLOS
CELAYA CARRILLO
Profesor asociado
Fachbereich: Nutrición y Ciencia de los Alimentos
Fakultät: Veterinaria
Bereich: Ernährung und Bromatologie
Email: ccelaya@ucm.es
Doktor von der Universidad Complutense de Madrid mit der Dissertation Evaluación de la implantación del sistema de análisis de peligros y puntos de control crítico (APPCC) en las pequeñas industrias alimentarias de la Comunidad de Madrid 2005. unter der Leitung von Dr. María del Rosario Martín de Santos, Dr. Teresa García Lacarra.