Fachbereich: Farmacia Galénica y Tecnología Alimentaria

Fakultät: Veterinaria

Bereich: Lebensmitteltechnologie

Forschungsgruppe: Tecnología de alimentos de origen animal

Email: mariafef@ucm.es

Doktorin von der Universidad de Extremadura mit der Dissertation Evolución de los parámetros de calidad físico-química y funcional de distintas brassicas sometidas a diferentes tratamientos postcosecha 2013. unter der Leitung von Dr. Mercedes Lozano Ruiz, Dr. David González Gómez.