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MARÍA FERNANDA
FERNÁNDEZ LEÓN
Profesora contratada doctora
Fachbereich: Farmacia Galénica y Tecnología Alimentaria
Fakultät: Veterinaria
Bereich: Lebensmitteltechnologie
Forschungsgruppe: Tecnología de alimentos de origen animal
Email: mariafef@ucm.es
Doktorin von der Universidad de Extremadura mit der Dissertation Evolución de los parámetros de calidad físico-química y funcional de distintas brassicas sometidas a diferentes tratamientos postcosecha 2013. unter der Leitung von Dr. Mercedes Lozano Ruiz, Dr. David González Gómez.