Département: Farmacia Galénica y Tecnología Alimentaria

Faculté: Veterinaria

Domaine: Tecnología de Alimentos

Groupe de recherche: Tecnología de alimentos de origen animal

Email: mariafef@ucm.es

Docteure à l Universidad de Extremadura avec la thèse Evolución de los parámetros de calidad físico-química y funcional de distintas brassicas sometidas a diferentes tratamientos postcosecha 2013. Dirigée par Dr/a. Mercedes Lozano Ruiz, Dr/a. David González Gómez.