MARÍA FERNANDA
FERNÁNDEZ LEÓN
Profesora contratada doctora
Département: Farmacia Galénica y Tecnología Alimentaria
Faculté: Veterinaria
Domaine: Tecnología de Alimentos
Groupe de recherche: Tecnología de alimentos de origen animal
Email: mariafef@ucm.es
Docteure à l Universidad de Extremadura avec la thèse Evolución de los parámetros de calidad físico-química y funcional de distintas brassicas sometidas a diferentes tratamientos postcosecha 2013. Dirigée par Dr/a. Mercedes Lozano Ruiz, Dr/a. David González Gómez.