Departamento: Farmacia Galénica y Tecnología Alimentaria

Facultad: Veterinaria

Área: Tecnoloxía de Alimentos

Grupo de investigación: Tecnología de alimentos de origen animal

Correo el.: mariafef@ucm.es

Doutora pola Universidad de Extremadura coa tese Evolución de los parámetros de calidad físico-química y funcional de distintas brassicas sometidas a diferentes tratamientos postcosecha 2013. Dirixida por Dr/a. Mercedes Lozano Ruiz, Dr/a. David González Gómez.