Departamento: Nutrición y Ciencia de los Alimentos

Facultad: Veterinaria

Área: Nutrición e Bromatoloxía

Grupo de investigación: La microbiota perinatal y su aplicación en alimentación materno-infantil

Correo el.: josmar13@ucm.es

Doutor pola Universidad Complutense de Madrid coa tese Producción y empleo de anticuerpos de especificidad predeterminada para la detección, cuantificación y purificación de las bacteriocinas pediocina pa-1 y enterocina a y para el reconocimiento especifico de su (co)expresión heteróloga en lactococcus lactis 2000. Dirixida por Dr. Pablo E. Hernández Cruza, Dr. Juan Miguel Rodríguez Gómez.