JOSÉ MARÍA
MARTÍNEZ CORBACHO
Profesor asociado
Departamento: Nutrición y Ciencia de los Alimentos
Facultad: Veterinaria
Área: Nutrición e Bromatoloxía
Grupo de investigación: La microbiota perinatal y su aplicación en alimentación materno-infantil
Correo el.: josmar13@ucm.es
Doutor pola Universidad Complutense de Madrid coa tese Producción y empleo de anticuerpos de especificidad predeterminada para la detección, cuantificación y purificación de las bacteriocinas pediocina pa-1 y enterocina a y para el reconocimiento especifico de su (co)expresión heteróloga en lactococcus lactis 2000. Dirixida por Dr. Pablo E. Hernández Cruza, Dr. Juan Miguel Rodríguez Gómez.