Departament: Farmacia Galénica y Tecnología Alimentaria

Facultat: Veterinaria

Àrea: Tecnologia d'Aliments

Grup d'investigació: Tecnología de alimentos de origen animal

Correu: icambero@ucm.es

Doctora per la Universidad Complutense de Madrid amb la tesi Composición química de la carne de conejo con especial referencia a la fracción lipídica 1988. Dirigida per Dr. Bernabé Sanz Pérez, Dr. Juan Antonio Ordóñez Pereda.