MARÍA ISABEL
CAMBERO RODRÍGUEZ
Catedrática de universidad
Département: Farmacia Galénica y Tecnología Alimentaria
Faculté: Veterinaria
Domaine: Tecnología de Alimentos
Groupe de recherche: Tecnología de alimentos de origen animal
Email: icambero@ucm.es
Docteure à l Universidad Complutense de Madrid avec la thèse Composición química de la carne de conejo con especial referencia a la fracción lipídica 1988. Dirigée par Dr. Bernabé Sanz Pérez, Dr. Juan Antonio Ordóñez Pereda.