Departamento: Farmacia Galénica y Tecnología Alimentaria

Facultad: Veterinaria

Área: Tecnología de Alimentos

Grupo de investigación: Tecnología de alimentos de origen animal

Doctora por la Universidad Complutense de Madrid con la tesis Aptitud tecnológica del género micrococcus selección de cepas iniciadoras 1986. Dirigida por Dr. Juan Antonio Ordóñez Pereda.