Département: Farmacia Galénica y Tecnología Alimentaria

Faculté: Veterinaria

Domaine: Tecnología de Alimentos

Groupe de recherche: Tecnología de alimentos de origen animal

Docteure à l Universidad Complutense de Madrid avec la thèse Aptitud tecnológica del género micrococcus selección de cepas iniciadoras 1986. Dirigée par Dr. Juan Antonio Ordóñez Pereda.