Département: Farmacia Galénica y Tecnología Alimentaria

Faculté: Veterinaria

Domaine: Tecnología de Alimentos

Groupe de recherche: Tecnología de alimentos de origen animal

Email: rvelasco@ucm.es

Docteure à l Universidad Complutense de Madrid avec la thèse Uso de electrones acelerados para el control de Clostridium tyrobutyricum y Listeria monocytogenes en queso 2021. Dirigée par Dr. Juan Antonio Ordóñez Pereda, Dra. María Isabel Cambero Rodríguez, Dra. María Concepción Cabeza.