ISABEL
SÁNCHEZ ALONSO
Profesora ayudante doctora
Departamento: Farmacia Galénica y Tecnología Alimentaria
Facultad: Veterinaria
Área: Tecnoloxía de Alimentos
Grupo de investigación: Tecnología de alimentos de origen animal
Correo el.: isabelsanchezalonso@ucm.es
Doutora pola Universidad Complutense de Madrid coa tese Estudio sobre la inclusión de fibra dietética en productos reestructurados de pescado 2007. Dirixida por Dr/a. Antonio Javier Borderías Juarez.