Departamento: Farmacia Galénica y Tecnología Alimentaria

Facultad: Veterinaria

Área: Tecnoloxía de Alimentos

Grupo de investigación: Tecnología de alimentos de origen animal

Correo el.: isabelsanchezalonso@ucm.es

Doutora pola Universidad Complutense de Madrid coa tese Estudio sobre la inclusión de fibra dietética en productos reestructurados de pescado 2007. Dirixida por Dr/a. Antonio Javier Borderías Juarez.