Facultat: Veterinaria

Àrea: Tecnologia d'Aliments

Grup d'investigació: Tecnología de alimentos de origen animal

Doctora per la Universidad Complutense de Madrid amb la tesi Accion de los tratamientos ultrasonicos y termicos en los esporos de B. subtilis 1985. Dirigida per Dr. Bernabé Sanz Pérez.