JOSÉ FRANCISCO
SEGURA PLAZA
Profesor ayudante doctor
Departament: Farmacia Galénica y Tecnología Alimentaria
Facultat: Veterinaria
Àrea: Tecnologia d'Aliments
Grup d'investigació: Nutrición y alimentación animal. Calidad de las producciones animales
Correu: josesegu@ucm.es
Doctor per la Universidad Complutense de Madrid amb la tesi Efecto de distintas estrategias de alimentación en el contenido de grasa intramuscular, la estructura de los triglicéridos y las propiedades reológicas de la grasa en el cerdo 2015. Dirigida per Dr. Clemente J. López Bote, Dra. María Isabel Cambero Rodríguez.