Departament: Bioquímica y Biología Molecular

Facultat: Ciencias Químicas

Àrea: Bioquímica i Biologia Molecular

Correu: sbenede@ucm.es

Doctora per la Universidad Autónoma de Madrid amb la tesi Digestibility of milk and egg white allergens. Immunological responses, peptides released and mapping of epitopes / digestibilidad de alérgenos de leche y clara de huevo. Respuesta inmunológica y caracterización de péptidos y epítopos 2013. Dirigida per Dr/a. Elena Molina Hernández, Dr/a. Iván López Expósito, Dr/a. Rosina López Fandiño, Dr/a. Susana Santoyo Díez.