Departamento: Bioquímica y Biología Molecular

Facultad: Ciencias Químicas

Área: Bioquímica y Biología Molecular

Email: sbenede@ucm.es

Doctora por la Universidad Autónoma de Madrid con la tesis Digestibility of milk and egg white allergens. Immunological responses, peptides released and mapping of epitopes / digestibilidad de alérgenos de leche y clara de huevo. Respuesta inmunológica y caracterización de péptidos y epítopos 2013. Dirigida por Dr/a. Elena Molina Hernández, Dr/a. Iván López Expósito, Dr/a. Rosina López Fandiño, Dr/a. Susana Santoyo Díez.