Departament: Bioquímica y Biología Molecular

Facultat: Ciencias Químicas

Àrea: Bioquímica i Biologia Molecular

Correu: rodjimen@ucm.es

Doctor per la Universidad Autónoma de Madrid amb la tesi Digestibilidad alergenicidad in vitro y efecto inmunomodulador de proteínas de huevo procesado 2012. Dirigida per Dr/a. Elena Molina Hernández.