Department: Nutrición y Ciencia de los Alimentos

Faculty: Farmacia

Area: Nutrition and Food Science

Email: edorta@ucm.es

Doctor by the Universidad de La Laguna with the thesis Obtención de extractos con elevada actividad antioxidante y/o antimicrobiana a partir de piel y semilla de mango 2014. Supervised by Dr. Mónica González González, Dr. María Gloria Lobo Rodrigo.