Departamento: Nutrición y Ciencia de los Alimentos

Facultad: Veterinaria

Área: Nutrición e Bromatoloxía

Grupo de investigación: Estrategias quimiopreventivas frente a compuestos carcinogénicos de la dieta

Correo el.: amaiairi@ucm.es

Doutora pola Universidad Autónoma de Madrid coa tese Validación de subproductos de café como ingredientes alimentarios para una nutrición y salud sostenible 2019. Dirixida por Dr/a. María Dolores del Castillo Bilbao.