Publicaciones en las que colabora con Juan Antonio Aguirre González (3)

2012

  1. Efecto de los pulsos de luz sobre la tasa específica de crecimiento de "Listeria innocua"

    Avances en microbiología de los alimentos

2011

  1. Envasado de alimentos en atmósferas modificadas

    Alimentación, equipos y tecnología, Núm. 258, pp. 44-49

  2. ¿Está exento de riesgo microbiológicos el envasado en atmósferas modificadas?

    Alimentación, equipos y tecnología, Núm. 264, pp. 36-42