Departamento
Farmacia Galénica y Tecnología Alimentaria
Publicaciones (42) Publicaciones en las que ha participado algún/a investigador/a
2006
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A note on partial replacement of maize with rice bran in the pig diet on meat and backfat fatty acids
Handbook of Environmental Chemistry, Volume 5: Water Pollution, Vol. 15, Núm. 3, pp. 427-433
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Bacterial biofilm removal using fungal enzymes
Enzyme and Microbial Technology, Vol. 40, Núm. 1, pp. 51-56
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Biocompatibility of elastin-like polymer poly(VPAVG) microparticles: In vitro and in vivo studies
Journal of Biomedical Materials Research - Part A, Vol. 78, Núm. 2, pp. 343-351
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Características nutricionales de salchichones y productos afines comercializados en España derivados de su contenido en grasa y perfil de ácidos grasos
Alimentación, equipos y tecnología, Año 25, Núm. 209, pp. 96-101
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Clinical trial evaluating amoxicillin and clarithromycin hydrogels (chitosan-polyacrylic acid polyionic complex) for H. pylori eradication
Journal of Clinical Gastroenterology, Vol. 40, Núm. 7, pp. 618-622
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Compatibility and stability of furosemide and dexamethasone combined in infusion solutions
Arzneimittel-Forschung/Drug Research, Vol. 56, Núm. 10, pp. 714-720
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Contribución de la fracción lipídica de salamis fabricados en distintos países a la ingesta diaria recomendada (DRSP)
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, Núm. 371, pp. 91-92
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Design of a new cooked meat sausage enriched with calcium
Meat Science, Vol. 73, Núm. 2, pp. 368-377
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Effect of inulin on the textural and sensory properties of mortadella, a Spanish cooked meat product
International Journal of Food Science and Technology, Vol. 41, Núm. 10, pp. 1207-1215
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Elaboration and characterization of thiolated chitosan-coated acrylic nanoparticles
International Journal of Pharmaceutics, Vol. 316, Núm. 1-2, pp. 170-175
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En torno a la mentalidad de José Rodríguez Carracido
El Ateneo: revista científica, literaria y artística, Núm. 15, pp. 71-76
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Ensayo de tensión y análisis del perfil de textura (TPA) de embutidos crudos curados
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, Núm. 371, pp. 96-97
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Enzinas vel Jarava. Algunas reflexiones sobre la autoría de un tratado de Botánica renacentista conservado en la Biblioteca ¿Marqués de Valdecilla¿
Pecia Complutense: Boletín de la Biblioteca Histórica "Marqués de Valdecilla", Núm. 4
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Evaluation of cholecystokinin (CCK-8) peptide thermal stability for use as radiopharmaceutical by means isothermal and nonisothermal approaches
Drug Development and Industrial Pharmacy, Vol. 32, Núm. 8, pp. 947-953
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Evolución de los alimentos funcionales, algunos aspectos relacionados con legislación y áreas de aplicación
Alimentación, equipos y tecnología, Año 25, Núm. 210, pp. 82-88
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Francisco Loscos y Bernal: Terol sí que va existir per a la botànica
Afers: fulls de recerca i pensament, Vol. 21, Núm. 53, pp. 67-85
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Indirect measurement of the lag time distribution of single cells of Listeria innocua in food
Applied and Environmental Microbiology, Vol. 72, Núm. 4, pp. 2533-2538
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Innovaciones en el proceso de alimentos: Tecnologías no térmicas.
Revista de medicina, Vol. 50, Núm. 4, pp. 71-74
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Innovations in food processing: nonthermal methods
Revista de medicina de la Universidad de Navarra, Vol. 50, Núm. 4, pp. 71-74
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Islario
El farmacéutico: profesión y cultura, Núm. 355, pp. 103