Departamento
Farmacia Galénica y Tecnología Alimentaria
Publicaciones (74) Publicaciones en las que ha participado algún/a investigador/a
2014
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"Listeria monocytogenes" en salmón ahumado: inactivación mediante altas presiones y bioconservación
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, Núm. 455, pp. 80-88
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40 años de Acta Botanica Malacitana
Acta Botanica Malacitana, Núm. 39, pp. 5-36
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A laboratory efficient method for intramuscular fat analysis
Food Chemistry, Vol. 145, pp. 821-825
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Accumulation and distribution of potassium and its association with water balance in the skin of Cardinal table grapes during storage
Scientia Horticulturae, Vol. 175, pp. 223-228
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An improved method for the electrotransformation of lactic acid bacteria: A comparative survey
Journal of Microbiological Methods, Vol. 105, pp. 130-133
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Anaerobic green fluorescent protein as a marker of Bifidobacterium strains
International Journal of Food Microbiology, Vol. 175, pp. 6-13
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Antimicrobial activity of reuterin produced by Lactobacillus reuteri on Listeria monocytogenes in cold-smoked salmon
Food Microbiology, Vol. 44, pp. 1-5
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Aventura, comercio y política colonial
Matador: revista de cultura, ideas y tendencias, Núm. 21, pp. 116-116
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Bioactive compounds content and total antioxidant activity of two savoy cabbages
Czech Journal of Food Sciences, Vol. 32, Núm. 6, pp. 549-554
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Bioavailability of calcium from enriched meat products using caco-2 cells
Food Research International, Vol. 55, pp. 263-270
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Block copolypeptide nanoparticles for the delivery of ocular therapeutics
Macromolecular Bioscience, Vol. 15, Núm. 1, pp. 138-145
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Cannabinoides: Una prometedora herramienta para el desarrollo de nuevas terapias
Anales de la Real Academia Nacional de Farmacia, Vol. 80, Núm. 3, pp. 555-577
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Cannabinoides: una prometedora herramienta para el desarrollo de nuevas terapias
Anales de la Real Academia Nacional de Farmacia, Núm. 3, pp. 555-577
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Características de las mujeres donantes de un banco de leche materna y relación con el tiempo de donación
Anales de Pediatría: Publicación Oficial de la Asociación Española de Pediatría ( AEP ), Vol. 80, Núm. 4, pp. 236-241
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Características de las mujeres donantes de un banco de leche materna y relación con el tiempo de donación
Anales de Pediatria, Vol. 80, Núm. 4, pp. 236-241
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Case-control study of risk factors for infectious mastitis in Spanish breastfeeding women
BMC Pregnancy and Childbirth, Vol. 14, Núm. 1
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Cell uptake and oral absorption of titanium dioxide nanoparticles
Toxicology Letters, Vol. 228, Núm. 2, pp. 103-110
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Characterisation of Lactobacillus gastricus strains isolated from human milk
International Dairy Journal, Vol. 39, Núm. 1, pp. 167-177
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Comparative evaluation of the metabolic effects of hydroxytyrosol and its lipophilic derivatives (hydroxytyrosyl acetate and ethyl hydroxytyrosyl ether) in hypercholesterolemic rats
Food and Function, Vol. 5, Núm. 7, pp. 1556-1563
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Design and characterization of an ocular topical liposomal preparation to replenish the lipids of the tear film
Investigative Ophthalmology and Visual Science, Vol. 55, Núm. 12, pp. 7839-7847