Capítulos de Libro (7) Publicaciones en las que ha participado algún/a investigador/a

2011

  1. Biotecnología

    Tratado de derecho alimentario (Thomson Reuters Aranzadi), pp. 967-1082

  2. Combinación de altas presiones y bioconservantes en la eliminación de “Escherichia coli” O157:H7 en jamón curado loncheado

    Productos cárnicos para el siglo XXI: seguros, nutritivos y saludables (Servicio de Publicaciones), pp. 349

  3. Funcionamiento del sistema inmunitario

    Inmunonutrición: en la salud y la enfermedad (Editorial Médica Panamericana), pp. 2-25

  4. Los antioxidantes y la función inmunitaria

    Inmunonutrición: en la salud y la enfermedad (Editorial Médica Panamericana), pp. 254-273

  5. Marine phytoplanktonic protists in the nano-size range: Taxonomy and trophic interactions

    New Oceanography Research Developments: Marine Chemistry, Ocean Floor Analyses and Marine Phytoplankton (Nova Science Publishers, Inc.), pp. 189-212

  6. Modelos en ratones de envejecimiento prematuro para el estudio de los cambios inmunológicos inducidos por la dieta

    Inmunonutrición: en la salud y la enfermedad (Editorial Médica Panamericana), pp. 544-555

  7. Proteomics of acute coronary syndrome

    Ventricular Fibrillation and Acute Coronary Syndrome (Nova Science Publishers, Inc.), pp. 29-59