Departamento
Genética, Fisiología y Microbiología
Capítulos de Libro (7) Publicaciones en las que ha participado algún/a investigador/a
2011
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Biotecnología
Tratado de derecho alimentario (Thomson Reuters Aranzadi), pp. 967-1082
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Combinación de altas presiones y bioconservantes en la eliminación de “Escherichia coli” O157:H7 en jamón curado loncheado
Productos cárnicos para el siglo XXI: seguros, nutritivos y saludables (Servicio de Publicaciones), pp. 349
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Funcionamiento del sistema inmunitario
Inmunonutrición: en la salud y la enfermedad (Editorial Médica Panamericana), pp. 2-25
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Los antioxidantes y la función inmunitaria
Inmunonutrición: en la salud y la enfermedad (Editorial Médica Panamericana), pp. 254-273
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Marine phytoplanktonic protists in the nano-size range: Taxonomy and trophic interactions
New Oceanography Research Developments: Marine Chemistry, Ocean Floor Analyses and Marine Phytoplankton (Nova Science Publishers, Inc.), pp. 189-212
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Modelos en ratones de envejecimiento prematuro para el estudio de los cambios inmunológicos inducidos por la dieta
Inmunonutrición: en la salud y la enfermedad (Editorial Médica Panamericana), pp. 544-555
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Proteomics of acute coronary syndrome
Ventricular Fibrillation and Acute Coronary Syndrome (Nova Science Publishers, Inc.), pp. 29-59