Nutrición y Ciencia de los Alimentos
Departamento
MARÍA TERESA
ORZÁEZ VILLANUEVA
Investigadora hasta 2013
Publicaciones en las que colabora con MARÍA TERESA ORZÁEZ VILLANUEVA (9)
2009
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Análisis físico-químico de las aguas del Balneario de Alicún de las Torres
Anales de la Real Academia Nacional de Farmacia, Núm. 1, pp. 737-752
2008
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Análisis físico-químico de las aguas del Balneario de Valdelateja
Anales de la Real Academia Nacional de Farmacia, Núm. 1, pp. 483-486
2004
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Análisis físico-químico de las aguas de los balnearios de Jaraba
Anales de la Real Academia Nacional de Farmacia, Núm. 1, pp. 497
2002
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Análisis fisico-químico de las aguas de los Balnearios de Alhama de Granada
Anales de la Real Academia Nacional de Farmacia, Núm. 1, pp. 359-372
2001
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Calidad físico-química de las aguas de abastecimiento de la zona noroeste de Madrid
Tecnología del agua, Año 21, Núm. 211, pp. 42-48
1992
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Incidencia de la acción del frío sobre el contenido en B-caroteno en vegetales
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, Núm. 238, pp. 35-39
1987
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Variaciones en el contenido de vitaminas B1 y B2 en patés: Determinación fluorimétrica
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, Núm. 187, pp. 29-31
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Vitamina C en productos dietéticos: I) zumos y néctares
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, Núm. 180, pp. 67-70
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Vitamina C en productos dietéticos: II. Mermeladas
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, Núm. 181, pp. 23-26