Publicaciones en las que colabora con S. Langa (8)

2010

  1. La microbiota de la leche humana

    La leche humana, un alimento vivo. Bacterias probióticas en leche humana (Puleva)

2007

  1. Bacterias lácticas y bifidobacterias como prebióticos

    Microorganismos y Salud: Bacterias Lácticas y Bifidobacterias Probióticas (Editorial Complutense)

  2. Leche materna y placenta: fuentes de bacterias probióticas para el recién nacido y el feto.

    Microorganismos y Salud: Bacterias Lácticas y Bifidobacterias Probióticas (Editorial Complutense)

2006

  1. La microbiota del tracto gastrointestinal (I). Composición, adquisición y evolución

    Alimentación, equipos y tecnología, Año 25, Núm. 210, pp. 112-115

  2. La microbiota del tracto gastrointestinal (y II): funciones biológicas

    Alimentación, equipos y tecnología, Año 25, Núm. 211, pp. 82-86

2002

  1. Las bacterias lácticas como microorganismos probióticos (I). Perspectiva histórica, criterios de selección y efectos probióticos

    Alimentación, equipos y tecnología, Año 21, Núm. 170, pp. 58-66

  2. Las bacterias lácticas como microorganismos probióticos (y II). Seguridad de las bacterias lácticas probióticas

    Alimentación, equipos y tecnología, Año 21, Núm. 171, pp. 88-94

2001

  1. Probióticos y acuicultura

    Alimentación, equipos y tecnología, Año 20, Núm. 159, pp. 73-76