Publicaciones en las que colabora con NIVIA CÁRDENAS CÁRDENAS (14)

2015

  1. Estudio de las propiedades tecnológicas de bacterias aisladas de leche materna: aplicación para el desarrollo de alimentos funcionales

    Estudio de las propiedades tecnológicas de bacterias aisladas de leche materna: aplicación para el desarrollo de alimentos funcionales

  2. Relationships between the genome and some phenotypical properties of Lactobacillus fermentum CECT 5716, a probiotic strain isolated from human milk

    Applied Microbiology and Biotechnology, Vol. 99, Núm. 10, pp. 4343-4353