Nutrición y Ciencia de los Alimentos
Departamento
![Foto de Nutrición y Ciencia de los Alimentos](/img/uploaded/6155F20218BE4EC31E2C9D0BA075D069.jpg)
![Foto de Hospital Severo Ochoa](/img/noimage_org.png)
Hospital Severo Ochoa
Madrid, EspañaPublicaciones en colaboración con investigadores/as de Hospital Severo Ochoa (1)
1992
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CARACTERIZACION EN ACIDOS GRASOS DE PRODUCTOS DE BOLLERIA Y PANADERIA DE FRECUENTE CONSUMO EN LA INFANCIA
Hipertension y Arterioesclerosis, Vol. 4, Núm. 2, pp. 43-47