Aportaciones congreso (3) Publicaciones en las que ha participado algún/a investigador/a

1988

  1. Actividad mutagénica, utilizando el ensayo bacterianp de Ames, de algunos hongos comestibles, cultivados y silvestres: frescos y congelados

    VI Reunión Científica de Microbiología de los Alimentos: programas y resúmenes : Departamento de Higiene y Tecnología de los Alimentos, Facultad de Veterinaria. Universidad Complutense. Madrid, 28-29-30 septiembre 1988

  2. Detección, mediante la técnica de Elisa sandwich, de proteasas termorresistentes de "Pseudomonas" sp. de oriegn lácteo utilizando inmunoglobulinas G anti-proteasa de "Pseudomonas fluorescens" AH-70

    VI Reunión Científica de Microbiología de los Alimentos: programas y resúmenes : Departamento de Higiene y Tecnología de los Alimentos, Facultad de Veterinaria. Universidad Complutense. Madrid, 28-29-30 septiembre 1988

  3. Inhibición del crecimiento de diversos microorganismos por bacterias lácticas aisladas de embutidos crudos madurados

    VI Reunión Científica de Microbiología de los Alimentos: programas y resúmenes : Departamento de Higiene y Tecnología de los Alimentos, Facultad de Veterinaria. Universidad Complutense. Madrid, 28-29-30 septiembre 1988