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Departamento
Nutrición y Ciencia de los Alimentos
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Investigadores/as
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Año de publicación
:
2021
×
Tipo (agr.)
:
Otros
×
Editoriales
(
2
)
Publicaciones en las que ha participado algún/a investigador/a
Acceso Abierto
2021
Novel strategies for the development of healthier meat and meat products and determination of their quality characteristics
Foods
Sensory analysis and consumer research in new product development
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