Publicaciones en las que colabora con Jesús Ventanas Barroso (20)

1998

  1. Prediction of the feeding background of Iberian pigs using the fatty acid profile of subcutaneous, muscle and hepatic fat

    Meat Science, Vol. 49, Núm. 2, pp. 155-163

1997

  1. Influence of finishing diet on fatty acid profiles of intramuscular lipids, triglycerides and phospholipids in muscles of the iberian pig

    Meat Science, Vol. 45, Núm. 2, pp. 263-270

1994

  1. Hydrolysis and loss of extractability of proteins during ripening of iberian ham

    Meat Science, Vol. 37, Núm. 2, pp. 217-227

  2. Trenbolone Acetate Induced Changes in the Genital Tract of Male Pigs

    Journal of Veterinary Medicine, Series B, Vol. 41, Núm. 1-10, pp. 42-48

1992

  1. Calidad de la canal y de la carne en híbridos comerciales porcinos que incorporan raza Duroc

    Acta Veterinaria, Vol. 6, Núm. 6, pp. 51-56

  2. Further Signs of Postnatal Sexual Differentiation in Pigs

    Experimental and Clinical Endocrinology and Diabetes, Vol. 99, Núm. 3, pp. 119-122

  3. Hydrolysis and Maillard Reactions During Ripening of Iberian Ham

    Journal of Food Science, Vol. 57, Núm. 4, pp. 813-815

  4. Lipid oxidative changes in the processing of Iberian pig hams

    Food Chemistry, Vol. 45, Núm. 2, pp. 105-110

1991

  1. Effect of the use of durocs in cross breeding on carcass and fat characteristics in pigs

    Archivos de zootecnia, Vol. 40, Núm. 149, pp. 371-378

  2. Testicular development, androstenone levels and androstenone odour of untreated and trenbolone implanted boars

    Journal of the Science of Food and Agriculture, Vol. 57, Núm. 1, pp. 127-133

  3. Volatile components of dry cured Iberian ham

    Food Chemistry, Vol. 41, Núm. 1, pp. 23-32

1990

  1. Sexual dimorphysm in the retention of 3H-labelled androgens and estrogens by hypothalamic nuclei of neonatal mice

    Neuroendocrinology Letters, Vol. 12, Núm. 3, pp. 177-181

  2. The binding of 3H-labelled androgen-receptor complexes to hypothalamic chromatin of neonatal mice: Effect of sex and androgenization

    Journal of Steroid Biochemistry, Vol. 35, Núm. 3-4, pp. 383-390

1989

  1. Effects of neonatal androgenization on growth and carcass composition in female mice

    Journal of Endocrinology, Vol. 120, Núm. 2, pp. 281-285

1988

  1. Neonatal testosterone treatment in male mice: Influence on body mass, genital tract and luteinizing hormone synthesis

    Neuroendocrinology Letters, Vol. 10, Núm. 5, pp. 311-321

  2. The reduction of boar taint in male pigs by neonatal testosterone administration

    Meat Science, Vol. 22, Núm. 3, pp. 163-171

1987

  1. Nuevas perspectivas en la manipulación hormonal del crecimiento y la composición de la canal en los animales de abasto

    Acta Veterinaria, Vol. 1, Núm. 1, pp. 51-58

1986

  1. Influencia del sexo sobre la calidad de la carne en cerdos LWxLD. I. Aspectos relacionados con el componente graso

    Anales de la Facultad de Veterinaria de León, Año 32, Núm. 32, pp. 29-37

1985

  1. Aceptores para los complejos 3H-Testosterona-Receptor en la cromatina de hipotálamo de ratón hembra de 7 días de edad

    Anales de la Facultad de Veterinaria de León, Año 31, Núm. 31, pp. 255-262

1984

  1. Localización intracelular de la alfafetoproteína en el diencéfalo de ratón neonato

    Anales de la Facultad de Veterinaria de León, Año 30, Núm. 30, pp. 217-224