Publicaciones en las que colabora con A. Rey (3)

2003

  1. Efecto de la vitamina E y del cobre sobre el perfil de ácidos grasos y la estabilidad oxidativa del músculo y tejido hepático de cerdos ibéricos.

    Sólo Cerdo Ibérico, Núm. 10, pp. 95-103

  2. Influencia de la Vitamina E sobre algunas características de la calidad de la carne de corderos ligeros

    Ganadería, Núm. 22, pp. 72-77

1996

  1. Determinación de a-tocoferol en carne de cerdo con alto contenido en grasa intramuscular: Determination of a-tocopherol in pork with high intramuscular fat content

    Grasas y aceites, Vol. 47, Núm. 5, pp. 331-334