Química Analítica
Departamento
Instituto de Fermentaciones Industriales
Madrid, EspañaPublicaciones en colaboración con investigadores/as de Instituto de Fermentaciones Industriales (1)
2010
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Integrated multienzyme electrochemical biosensors for monitoring malolactic fermentation in wines
Talanta, Vol. 81, Núm. 3, pp. 925-933