Département
Salud Pública y Materno-Infantil
Chapitres d'ouvrages (1) Publications auxquelles un chercheur a participé
1993
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La dietética y el culto al cuerpo: Los riesgos de la dietética en el Estado de Bienestar
La salud en el estado de bienestar: análisis histórico (Editorial Complutense), pp. 327-350